2009年4月30日 星期四

兩種在西班牙喝的調酒

第一次喝rebujito,是跟Tere,後來還跟她和她的朋友連喝了四家,哈哈,一家一杯啦~
只是有的酒吧給的大杯,有的酒吧給的小杯
這是他們春天來臨時會喝的酒呢!

REBUJITO(酒譜出處:http://www.recetario-cocina.com/modules.php?name=Recetas&op=viewrecipe&recipeid=1676)
洋甘菊酒Vino de manzanilla.(台灣有這種東西嘛?)
七喜Seven Up.
冰塊Hielo.
統統倒在一起就是了
En un vaso de tubo echamos un par de cubitos de hielo, echamos vino de manzanilla hasta la tercera parte y rellenamos con Seven

不過我最喜歡的還是Mojito,那時候跟Audrey去Sevilla,Tere傳訊說別忘了幫她喝杯mojito,結果忘了,還是回León她才又帶我去喝的,一喝就愛上。
後來二度(學校戶外教學)、三度(帶姑姑跟白雪玩)再訪Sevilla,
這都成了必點的飲品.
只是最後一次阿。。。喝完才發現弄丟了手機....


MOJITO(酒譜出處:http://www.cocinadelmundo.com/paises/cuba/beb/5992.html)
紅糖Azucar Morena
檸檬Limón
好葉,應該就是spearmint綠薄荷Hierbabuena
蘭姆酒Ron
甜氣泡水Agua con gas
冰塊Hielo

在壺中加入三匙糖En un vaso ancho echas tres cucharaditas de azucar,
(我對這三匙糖有疑問,西班牙人加糖加的兇,我怎知道它是不是用湯瓢)
再擠半顆檸檬汁下去luego viertes aproximadamente el jugo de medio limón
(綠色還黃色的阿?)
然後放入一些綠薄荷葉y unas cuantas hojas de hierbabuena.
靜置一會再加入兩顆冰塊Lo dejas reposar y le echas 2 cubitos de hielo.
接著加入蘭姆酒A continuación le añades el ron,
最後用填氣泡水加滿水壺.y para finalizar agua con gas hasta cubrir el vaso.
用湯匙將糖攪拌至溶解Todo ello lo remueves con la cuchara hasta que se disuelva el azucar.
小叮嚀:
用陳年的蘭姆酒只要加一兩根手指的量(我也想知道什麼是一兩根手指的量,如果我是小叮噹該怎麼辦?)
Utilizar ron añejo y no mucha cantidad ( aproximadamente 1 o 2 dedos)


youtube上有幾個醉鬼自拍做惡搞的mojito,還挺好笑的
那個紅衣的胖哥到底是用食指在攪拌還是湯匙?而且糖也加太多了吧!!

http://www.youtube.com/watch?v=CDirhwlZBFA&feature=related



兩個酒鬼....白雪,下次來我這住的時候,找Angela一起來弄吧!
應該不是很難才是...這樣三個臭酒鬼就可以勝過大小諸葛公主了..

6 則留言:

  1. 這張照片~~還真拍出你們醉醺醺的樣子耶...

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  2. 你很壞
    還在提公主的事

    MOJITO如果在小路沒喝到
    就去你家弄
    不然就先省錢大作戰
    晚一點囉

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  3. to charo,
    太久沒鍛鍊酒量了
    要不然應該是面不改色

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  4. QUERIDA NIEVES
    公主是我西班牙之旅繼動物園三寶的惡夢阿

    夏天MOJITO的季節~~~

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  5. 我有蘭姆酒跟紅糖耶
    不過薄荷葉要去哪邊拿耶
    不然就可以自己調調看了

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  6. to joyhuang
    新竹不是週末都有花市嘛?那邊一定有的!

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