2017年12月7日 星期四

至姍姍來遲


有幸目睹持續了9小時的彩虹,讓我覺得是幸福的預兆!
新換的手錶有著爆表的關注,讓這杯得來不易的咖啡,
不論冷熱,喝來都充滿了甜甜的果香。

看似毫無關聯,但都一一埋下伏筆,
怎麼也沒有料到,種子就那麼種在山間。

2017年10月1日 星期日

20170930 總之青春回不去

連休了幾日沒爬山,
想到這週末要挑戰玉山當自己的生日禮,
不免惴惴不安..

匆匆用過了自製早餐:芝麻紅豆豆漿+葡萄乾+麥片+香蕉,
就整裝到荖寮坑步道練腳力。

昨日剛下過大雨,縱使今日有陽光,
步道上的青苔明顯滋潤不少,
就連上周獨木橋下看起來成了荒溪的溪流,
現下成了滾滾的溪流,鮮活地奔放歌唱。

調整呼吸,亦步亦趨,緩慢地向上登階,
陰涼的天氣,著實省了不少汗水,
只是久未操練,步伐沈重如鉛,
暗想這次登玉山,搞不好跟登富士一樣,
行如蝸速....

迎面下來的一對中年夫妻,
丈夫穩穩地走在前頭,
我將視線下移,他的手也穩穩牽著後頭的妻子,
妻子的眼角看得出紋路,是個愛笑的女子吧,
有丈夫這樣呵護著,著實叫人欽羨。

即將抵達與五分山步道的接合處前,
下來了一位大哥,後頭跟著哈哈吐氣的米克斯,
也是幸福的一對呢!

到了接合處,稍稍伸展了兩腿,
喝了幾口水,跟山上的土地公打過招呼,
走在稜線上,再度向山頂前進,
少了樹林遮蔽,秋風顯得強勁,
戴上防曬帽,避免風吹頭痛。

數了好幾次100步,
終於看見預定的終點-涼亭。
先丟下登山杖,將腳丫從登山鞋解放,
山頂風更是強勁,擦了一下全身的汗,
套上一件防風外套,
再來就是爬山中最令人期待的犒賞:吃!

法棍切片+德式火腿煎蛋+紅酒醋蕃茄生菜沙拉,
耐嚼的法棍讓我較以往休息時間多花了10分鐘,
一邊歇腿,一邊看著一對老鷹乘著氣流在氣象站上頭迴旋,
遠望過去的海面一片水汽,霧濛濛不若上次的碧空如洗。

填飽肚子,重新整裝下山,
晚上要代班去文化中心驗票,
這次的表演團體名稱是跟FDA 或是DHA很像的HDA,
入場的觀眾多是非常青春的小女生,
演出開始後的尖叫聲可以透過隔音門傳來外頭,
舞台上的歌聲我需要很努力才能忽略其中的走音,
但小女生的偶像向來重點不在歌聲,是臉,是臂膀上的小老鼠。

演出後的握手簽名抱抱,差點引發暴動,
一個小女生接觸了偶像後,
大聲地叫:喔,我碰到了他的肉體,我身上有他的味道~
現在的迷妹們,還真是不含蓄呀....

今晚最大的感觸,就是青春真的回不去啦...
酸痛的腳掌和刺痛的耳膜都是這樣提醒我。






2017年9月30日 星期六

20170928 暖暖小廚記

今日金句:"因為我的汗中有我自己的氛圍"
換做是我:"因為我的油中有我自己的腰圍" 



這個週四大學的兩個好友各從遙遠的城市來到寒舍齊聚一堂,
大家都是拋三奔四的熟女了,話起家常都還是如少女一般。

下廚這檔事,向來是一廚不容二隻母老虎,
更別提這兩位大齡女子,
一個爸爸是煮夫,燒得一手好菜讓我們這些饑犬也跟著一飽口福,
一個該是註定要走貴婦路線,外頭有得買,何必自己累?
於是就由慢食代言人的好友:慢煮Eva上場。

今日的主餐是孜然羊肩排,
孜然是自己用迷你杵臼磨的,羊肩排是主婦聯盟
肉質好,其實簡單的香料SPA一下,這道菜就不會走鐘到哪去。

搭上某人指定的西班牙CAVA Cava Dignitat Brut Nature 狄古尼塔夏日氣泡酒,一整個開心又開胃!

沙拉則是第一次試做:
1. 大黃瓜切片、洋蔥、紅色和黃色彩椒切絲、香菜切碎
2. 醬汁:檸檬汁+橄欖油+酸豆切碎+黑胡椒碎+鹽
兩者加在一起,檸檬的酸搭上蔬菜的甜,很清爽!

薯泥則是心血來潮加的,竟然清空,太給面子了。

另外烤上一盆法棍來搭,出自森徑老闆之手,作freelancer以來,
很多時候承蒙麵包師傅照顧呀!

第二道肉品用Masala粉醃牛肉片後,再捲上青龍椒用鑄鐵鍋煎,微微辣。
第三道肉品用國中同學自栽自餾的迷迭香純露和米酒去醃雞柳,鑄鐵鍋煎完後,澆上紅酒醋醬,以及另附檸檬片上桌。

其實還有一道"層層豬排",
是用梅花肉片一片片堆疊,層間灑上義式香料、鹽與黑胡椒,
要料理時再裹麵粉、蛋液、麵包粉去煎,
然而吃完前頭,兩位嬌客就飽了...

自製甜湯:冬瓜凍+仙草凍 都無福消受...

雖然因為在廚房忙進忙出忘了照相而口說無憑,
只要能夠為喜歡的人下廚,就讓人心滿意足!







2017年6月6日 星期二

Vibes

When two people are connecting,
they hunger for information about each other,
a sliver of what life is like when you're not together,
a glimpse into their past,
a peek into their mind,
all in hopes of getting under their skin.

....節錄自he's just not that into you.

2017年5月31日 星期三

Daily liar

We have become a sloppy bunch of people. 
We say things we don't mean
We make promises we don't keep.
..................................................

We know we won't.
On the Human Interaction Stock Exchange,
our words have lost almost all their value.
And the spiral continues,
as we now don't even expect people to keep their word;
in fact we might even be embarrassed to point out to the daily liar that 
they never did what they said they'd do.


....節錄自he's just not that into you.

煙~義大利的日常

前幾天聽著網路廣播,一邊打理家裡,
一首義大利文的洗腦歌就這麼流入耳裡,
就著聽到的副歌歌詞"sigarette la mattina lalalalalalala"上網搜尋了MV,
原來是Neffa 2015年出的歌:Sigarette (煙),
果然很有他一貫的風格,歌詞簡單,容易朗朗上口。

點開Youtube一看,場景就抓住了我的目光:
刻意壓抑了鮮明色彩的色調,
運鏡在義大利的大街小巷,人來人往中流轉,
畫面閃過那些熟悉的地點,有拿坡里、羅馬、波隆納,
這,不就是義大利的日常嘛?!
各行各業,百般心緒;各種臉孔,百種風情,
呼應著最後的一幕引用了查理布考斯基(Charles Bukowski)的詩句:
『La gente è il più grande spettacolo del mondo. E non si paga il biglietto』
(人就是世界上最傑出的表演,你甚至不用付錢就能觀賞。)

說到布考斯基,
想起看過他一本很詭異的短篇小說:<<鎮上最美麗的女人>>
說是毛骨悚然倒也談不上,
只是著實驚奇有人能想出這麼怪誕的故事,
後來另一個讓我有這樣想法的書,
就是艾加‧凱磊的<<忽然一陣敲門聲>>,
十分推薦去找來讀讀!

離題了,回過頭來講Neffa這位創作歌手,原名Giovanni Pellino,
出生於義大利南部,但8歲就搬家到波隆納了,1993年以rap出道,
藝名是來自90年代曾效力於Cremona足球隊的巴拉圭籍前鋒Gustavo Neffa。

我第一次聽Neffa的歌,剛好是2001到Siena唸書的時候,
他的曲風從這時轉為輕快的流行樂曲,
MTV台狂打他的主打歌"La mia signorina"(我的小姑娘
..大概就像''你是我的小蘋果''之類的意思),
因為旋律輕快,忍不住也跟著哼哼唱唱起來。
彼時義大利文聽力仍弱,無法聽清楚所有歌詞,
那時可不如現在網路發達,也沒辦法上網查歌詞,
好心的巴西室友Graciela就幫我手寫了歌詞,
至此,這成了我們每日清晨行軍到城內上課時的進行曲。

而至今,聽到這首歌還是有回到那年夏天的青春無敵!
然而對照起這支"煙" MTV,Neffa的老態讓我著實傻眼,
揪竟這十幾年的光景,
他是浮浮沉沉(rap曲風近年來在義大利漸式微),
還是縱慾過度(好幾張專輯都大賣,人紅後通常就會@#$%%)呢?

無論如何,這首"煙"的MTV,
讓我一瞬間回到義大利的日常,
這些年來看過、經歷過的許多人與人的故事,
有想點上那麼一根煙,不需抽上一口,
就只是看那煙霧裊裊盤旋上升,
也就smoking gets in my eyes了。

p.s
Neffa另外有兩首歌我也很喜歡:

2006 替電影"熾愛" (Saturno contro)寫的主題曲 "Passione",
曲風抒情,唱來深情款款。

2010與人組團Due di Picche唱rap "Fare a meno di te" (歌曲大意如不能沒有你,就算維納斯下凡來也不理!)





2017年3月22日 星期三

二訪杜拜紀行 20160302 (非關旅行)

這天要來紀錄的,跟出外旅遊無關,
就是寫寫愛看書的暴走弟跟他活動超多的學校。

暴走弟愛看書是姊姊從小培養,
先是唸給他聽,再來是讓他自己看,
因此三歲左右,常常大人還沒睡醒,
他要是先醒了就會自己拿書起來安安靜靜地看。

姊姊買書也是不手軟,我也跟著受惠不少,
許多童書大人也很適合入手,
我常常拿著暴走弟的書看得津津有味。

姊姊一家住的杜拜公寓式飯店裡的客廳,
有一整排的書架都是暴走弟的童書:

裡頭中英皆有,台灣買來的,杜拜當地買的都有,
令我驚訝的是,這架上的書暴走弟幾乎都看過,
所以有些英文單字他認得我還不一定認得!

暴走弟在杜拜唸的是英國人開的國際學校,
老師也都是找英國籍來教學,
雖然只是幼稚園,但學校的活動可真不少!
三月第一個週四適逢英國的世界讀書日(World Book Day),
這裡要說明一下,其他國家大多公定是四月二十三日,
但有時會像英國為了避免與復活節假期相衝而改日期。

為了這個慶典,學校早早發了為期一週的活動"邀請"家長共襄盛舉:

3/5 請家長幫小朋友穿上一件舊衣服,前面寫上小朋友最愛的字彙,後面寫上該字彙的定義, 小朋友會在課堂上解釋這個字彙,老師會帶領小朋友在該日的活動裡活用這個字彙。
=> 我姊姊壓根忘了這回事,哈哈!

3/6 請小朋友捐出一本書來幫助學校成立圖書館。
=> 暴走弟嚷嚷著:我不要把我的書給人!!不知道最後究竟是哪本書犧牲了?

3/7 請家長這天讓小朋友穿睡衣去學校,老師會帶著他們在星光下聽讀一本書。
=>早上上課不用換制服,暴走弟這天很開心!

3/8 請家長跟小朋友一起在家挑一首童詩讓小朋友學會,該日會讓小朋友背誦,分享給其他小朋友聽。
=>姊姊之前在胡思二手書店買的Shel Silverstein童詩合輯>派上用場,他們一起選了一首:<<Alphabalance>>


T (Tea)和P (Pipi)的諧音,暴走弟果然記牢牢,
到了學校據說大獲好評!

3/9 請家長幫小朋友打扮成童書裡的角色,角色的選擇請看背面,各個年級有指定的童書作者,該作者的作品角色皆可以。
=>妙的是,姊姊家裡童書一堆,就是沒有指定的作家Ian Whybrow的書,
後來發現他有一系列的書是關於一個叫哈利的男孩跟它的恐龍。
姊姊很頭大,因為暴走弟很喜歡恐龍(僅次於車子?),上網做了一堆功課看如何可以幫暴走恐龍定裝,沒想到這小子竟然說他要扮成哈利就好,
不是因為貼心,是因為哈利是男主角!(這麼小就知道主角威能!)
於是姊姊省事許多,就讓他穿成小男孩的樣子去學校。當天他放學也很開心,因為除了他跟另一個小朋友,其他小孩都裝成恐龍,能夠獨出一格的滋味總是較有滋味呀!

後記:
最強的是孩控姊夫後來還是因應學校另一個關於恐龍的活動,
幫暴走弟做了一個恐龍頭盔,想必暴走弟在班上是出盡鋒頭了!


2017年3月21日 星期二

二訪杜拜紀行 20170227 -20170228

這天覺得體力又恢復了些,
於是隻身搭了飯店免費接駁車到Dubai Mall,
其實這幾天杜拜有美食展,
車子經過展場停下的時候,我還有點衝動要不要直接買票進場,
但是摸摸腸胃,還是忍住了,畢竟上次吃完伊拉克餐廳,
當晚還是稍有不適。

Dubai Mall,對,就是有那個有哈里發塔,還有音樂水舞表演,
以及超大水族箱的那個。

認識我的都知道,我不是百貨愛買掛的,
會來這裡原是想找一間朋友說是京都過來開的咖啡店:  % arabica,
但我記錯名字,所以遍尋不著,哈哈!
總之無功而返,待著回程的接駁車回飯店,用健身房、Spa度過夜晚,
因為這兩個地方,我去的時段常常都沒什麼人,Spa有時更是一人包全場!

隔天下午,難得沒有下雨也沒有沙塵暴,
姊夫開著車帶著我們到飯店附近的海灘Al Mamzar Beach Park走走,
暴走弟看到沙子開心的都瘋了~
時值黃昏,大病初癒的我,也沒有踏水的打算,
海風襲襲出來,微微的涼意就讓我趕快躲進帳篷里。

海濱大道旁的路樹修剪得整整齊齊,
但可以看出一半被曬焦,一半還翠綠著!
許多當地人也趁太陽下山較不熱時,帶著小朋友來玩水。
只有北歐人,才會一大早就來這海邊曬太陽。

天色漸漸暗了,夕陽映照著穿著罩袍的婦女,風吹著她的罩衫,
身體的曲線隱隱約約透了出來,是很美的一幅景象。


總想著剩下在杜拜的日子裡,要自己騎腳踏車來看夕陽,
最終都因為懶蟲作祟而只能成為懸念。


二訪杜拜紀行 20170225

繼續來紀錄一下杜拜的旅行。
20-24之間,是病歪歪的時期,前兩天成天昏睡,也食不下厭,
總之,一種腸胃炎結合感冒的概念。
後面幾天雖然好了,但是痰咳不出來,躺下就會忍不住咳到坐起來,
魚是夜間根本無法睡,往往到了四、五點,
為了不被痰噎死,不得不半坐在沙發上睡。
還好有學過中醫的姊夫,適時把脈、針灸、放血跟按穴道,
不然搞不好整個月都沒戲唱了。

25號這天,雖然還不太有食欲,但是週末,
姊夫招待全家吃伊拉克餐廳 Samad Al Iraqi Restaurant
老闆從伊拉克北部的吉爾庫克(Kirkuk)起家,
因為大獲好評,又在首都巴格達(Baghdad)先後開了兩間分店,
第四間則在艾比爾(Erbil)。
而唯一不在伊拉克的第五間分店,是杜拜這裡。
下面的紙餐店都把分店地址寫上了,而上面的建築,
也就是我們所在的餐廳。

杜拜一般的用餐時間是八點,我們七點多抵達時,
就已經有八成滿,還未恢復元氣的我,放棄看菜單,
交由姊姊和姊夫全權處理,因此之後上來的菜色,
我也無法細說。

點餐完後,先上餐具,偏土耳其藍的大圓盤很氣派,
拿起來也頗有份量,很想打包一套帶走。

侍者手腳伶俐地上了附贈的蔬菜沙拉(蕃茄拌大黃瓜以及醃甜菜根)和阿拉伯大餅(好像魟魚,但這餅真的好吃,讓我很想包回台灣,不像烙餅那麼油膩,但很有嚼勁,咬起來也是齒頰留香!):



例湯是扁豆湯,裡面調味還加了點檸檬,喝起來就不會嫌膩:

姊姊笑說之前來客人多,出菜要好一陣子,
常常一邊等一邊吃這些招待的前菜就吃飽了,
這也難怪,因為大餅沾著扁豆湯也很順口,
大致上我這天晚上就靠大餅跟扁豆湯填飽肚子,
不是其他菜不好吃,而是我腸胃還無法接受太油膩的肉類。

美味的主菜上來,我腸胃無福消受,
當然還是貪嘴嚐了味道:

菜名不可考,但像水晶角一般的炸物裡頭包著羊絞肉跟薯泥,
很不錯!
 下面這道好像是雞肉Tikka香料飯,那個茄子很好吃!
綜合Kebab,羊肉、雞肉,蕃茄跟九層塔跟烤肉搭著吃,那股酸甜混著肉汁,就算是病人我也寧願抱著回去可能病情加重的危險多吞幾口!吃著吃著,總不免想起[牡丹花下死,做鬼也風流]真是其來有自!


其實這間的招牌是伊拉克烤魚(Meskouf),把魚內臟清乾淨後,
剖半直火碳烤,這裡要價是每公斤72dhs,點菜時,可以叫半隻就好。
不過因為烤起來要半小時,我們帶著兩個餓了不能等,而且已經昏昏欲睡的小孩,不太適合點這道。
雖是隔著玻璃拍照,但也能感覺到熊熊烈火烘得臉熱呼呼的。




吃飽等結帳的時候,晃晃去看看甜點是什麼,
除了椰棗和甜點上灑得開心果碎我認得出來,
其他我不是很確定是什麼,
唯一能確定的,一定都很甜!




說到這裡,要在這提一個美食APP,
美國大多是用Yelp,台灣應該大多用Goggle(?),
而杜拜這裡,則多用Zomato,這家App是印度起家,
所以裡頭有許多印度美食推薦,據說較具參考價值!
老實說,杜拜的雷店很多,姊姊也是聽人推薦才用起這個App.

由於曾動過到國外工作的念頭,我還很認真點進它們徵才網頁,
可惜印度我不敢去,里斯本我葡文還沒學好,伊斯坦堡最近很動盪...
理由一堆,總歸地說,就是沒膽...
誰要去挑戰呢?



2017年3月17日 星期五

二訪杜拜紀行 20170219

來到杜拜第五天,還在調時差。
這天是週日,姊姊帶著我和暴走妹搭捷運來到Al Fahidi站,
站裡頭的燈飾讓人覺得杜拜連這裡也要奢華,真是錢太多沒地方灑!

這一站附近有一間Timberland Sun & Sand Sports,Factory Outlet,
去年我和爸爸在這裡各用約一千元台幣就帶了雙好鞋回家,
所以這次再來挖寶看看,然而直到我回台前,
折扣都還沒有打下來,運氣不佳~

Day to Day (類似像日本Donquijote 激安的殿堂),
可以買到便宜的生活用品、紀念品與伴手禮,
可是我每次進來都空手而回,
一來是我覺得質感不夠,再來是看到Made in China,就默默又放回去。

順著Day to Day那條路往下走,會來到連鎖超市Choithrams Al Rais,
我又發現了什麼呢?

Curry Chakka 

其實就是Jackfruit,台灣稱為波羅蜜
這裡可不便宜,除了當水果吃,印度料理還會用生的波羅蜜加到咖哩烹煮。

Paneer 豆腐起司

我第一次吃到這種味道溫和的起司,
是在竹北的印度餐廳 - 帕比絲.Bhabhi's印度香料餐廳
那裡老闆真心作料理的味道實在是真心不騙!
這年頭能堅持現點現做的餐廳不多囉!
吃後立馬找了食譜想自己作,
但在超市一下看到一大盤,還真是手癢癢!
只是當下姊姊冰箱爆滿,而這一盒也價格不斐,只好甘巴巴望著了。

Kokum Phool
包裝袋上打的是Kukam Phool,但我最後查到的是Kokum Phool,
由於杜拜移工很多,我想打錯字或者發音不同導致寫法不同也不意外。
乍看以為是乾香菇,其實是曬乾的山竹外殼,因為帶有酸味,
在印度某些地區的料理用來代替羅望子,使用在咖哩或其他菜餚中。
南印度也會加入扁豆湯來增強酸度。
食療的效用上,喝山竹殼乾泡的水能夠舒緩胃發炎和治感冒。













再來就是一整個貨架上琳瑯滿目的Masala,
看得我眼花撩亂,完全不知道該如何下手,
只好先照下來,做好調查再另闢章節分享。

另外還逛到一整架的印度酥油 - Ghee,
每一罐的包裝漂亮都看到想買,
據姊姊的印度朋友推薦,據說RKG品牌還不錯。

然而,今日的主角,
是來找姊姊一直力薦的義大利冰淇淋品牌 - Siviero Maria,
看見一堆口味真叫人心猿意馬,先挑了一款開心果口味的,
然後姊姊又說London Dairy也不錯,我又挑了一款黑巧克力的小杯。
想說等試了喜歡,再來吃吃姊姊推薦的Siviero Maria Espresso口味。
然而,當晚吃完London Dairy,我隔天就開始病歪歪,完全起不了床了。(此事容後再敘)
而且越後面就發現London Dairy到處都有,
反而是Siviero Maria 的品牌只有在這裡看到,飲恨!


晚餐吃姊夫從公司帶回來的輕食,
微溫的印度咖哩角Samosa (圖片中三角形那個)讓人一口接一口。
而這也是我大病前的最後一次進食。


p.s路旁的公共電話,怎麼看都像是捕蠅草,
感覺人走進去,就會被包起來吃掉!


  • Choithrams Al Rais






  • Timberland Sun & Sand Sports,Factory Outlet

      Khalid Bin Al Waleed Rd - Dubai