Tortilla西班牙蛋餅處女秀

來到這裡快一年，吃了不少次的Tortilla，可是沒有自己作過，
那天趁著旅行前要清冰箱，就把馬鈴薯、蛋還有紅甜椒跟洋蔥切一切，
我故意先把削好皮的馬鈴薯泡水，讓澱粉先釋出（這是我家阿姐教的），
然後切成小塊的馬鈴薯先水煮過才下去用油煎（因為這樣比較快熟）。
西班牙媽媽之前有教過我作（小猴子也有安靜的時候: 自己做Tapas）
不過我那天忘了把小抄拿出來過，所以就照自己印象中的去作。
油煎馬鈴薯後，再放洋蔥丁跟紅椒下去一起煎，
最後蛋液加牛奶，放一點鹽，打勻之後就倒下去，
最好不時搖搖平底鍋，然後覺得差不多的時候就可以翻面繼續煎。

這就是我的成品啦～哈哈，賣相不佳，可是味道不錯喔！
Tortilla果然是需要練習的，可是一想到每次要用好多油，就覺得好可怕阿～


p.s Sevilla的遊記我先放下了，先打鐵趁熱，寫這次Andalucia之旅。